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黄牛肉价格多少钱一斤

发布时间:2019-02-08 21:13 标签:黄牛肉价格多少钱一斤

牛肉价格在50至80元左右一斤,相较于水牛肉黄牛肉的价格更贵。

一、黄牛肉价格多少钱一斤

黄牛肉价格相对于水牛肉是比较贵的,一般50-80都有卖,这个要根据市场、节假日等条件决定价格。

二、黄牛肉和水牛肉的区别

1、从肉质形态鉴别:黄牛肉质比较细嫩,肌肉一般呈现为棕红色或暗红色,水牛肉肌肉纤维粗而松弛,呈红色,肉色比黄牛肉暗。黄牛肉的脂肪呈白色(幼龄牛)或黄色,白色仍显轻微黄色。水牛肉的脂肪呈白色。脂肪颜色是最明显的区别特征之一。

2、黄牛肉煮熟后肉质结实,且容易煮烂。水牛肉纹理较粗,灯光下有淡淡的紫色光泽,不易煮烂,熟水牛肉比较松散,汤质有比较厚的一层油脂。

需要提到的是,牛肉很适宜肥胖者、高血压、冠心病、血管硬化和糖尿病者食用,是滋养强壮的补品。虚弱者食之最好,有温补脾胃之功。但牛肉又是发物,对于患有疮毒、湿疹、瘙痒症等皮肤病症者应戒食;而患有肝炎、肾炎者亦应慎食之,以免病情加重或复发。



黄牛肉多少钱一斤

黄牛肉价格在50至80元左右一斤,具体的黄牛肉价格会受到市场、节假日等因素的影响。

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